一度食べたらやみつき！奈良のご当地ラーメン　大量の白菜とニンニクもりもりの彩華ラーメン

奈良県天理市には、天理ラーメンというご当地ラーメンがあります。
豚骨・鶏ガラベースのダシに、醤油タレを使用し、具は炒めた白菜、豚肉、ニラなどを用いる辛く濃厚でコッテリとしたラーメン。
全国から集まる天理教の信者や地元の天理大学などの学生向けに作られた、中華料理をベースとしたラーメンです。

この天理ラーメンには有名な2つの派閥があります。

• 彩華ラーメン
• 天理スタミナラーメン（天スタ）

このうち、天理ラーメンの元祖である彩華ラーメンをご紹介します。

彩華ラーメンとは？

彩華ラーメンとは、株式会社彩華が運営するラーメン店「彩華ラーメン」で提供されているラーメンです。
1968年に奈良県天理市で屋台として創業。※現在でも場所を変えて屋台店も存在。
2018年5月現在、関西圏を中心に、直営店とフランチャイズを含めて15店舗が存在しています。

味の特徴は以下の3つ。麺は縮れ細麺です。

• 秘伝の自家製醤油ダレとニンニクが利いたスープ
• 炒めた大量の白菜、豚肉、ニラなどの具材
• 本場中国四川省から輸入した「辣醤(ラージャン)」による辛み

少しピリ辛でパンチがありながらも、非常に食べやすいラーメンです。
具材も白菜を中心に大量に入っており、食べごたえもたっぷり！
小・大・特大とありますが、小でも1玉分あり、十分におなか一杯になります。

ニンニクたっぷり・野菜たっぷりのラーメンは中毒性が高く、一度食べたらやみつきになること間違いなし！

お店の場所/アクセス・営業時間

数多くの店舗がありますが、やはりオススメは創業当時の雰囲気を味わえる屋台店。
屋台で食べるラーメンは雰囲気も相まって絶品の一言です。
車でのアクセスが便利で、西名阪自動車道の天理ICから10分程度です。
電車だと、近鉄・JRの天理駅から900mです。

ただし、屋台店は営業時間が夜のみです。
昼間に食べたい場合は、本店をオススメします。
こちらも同じく車でのアクセスが便利。西名阪自動車道の郡山ICから車で5分程度です。
電車だと近鉄天理線の前栽駅から800m、16分ほどかかります。
非常に混み合うので時間に余裕を持って訪れてみてください。

まとめ

奈良のご当地ラーメン、彩華ラーメン。
一度食べたら忘れられない味です。
ぜひ1度ご賞味ください。